संबलपुर सांसद धर्मेंद्र प्रधान और राजस्व मंत्री सुरेश पुजारी ने नुआखाई के अवसर पर पारंपरिक सरसतिया का स्वाद लिया; नई फसल, आस्था, परिवार, खान-पान की परंपरा और पश्चिमी ओडिशा की सांस्कृतिक पहचान का दिखा संगम
संबलपुर: पश्चिमी ओडिशा के प्रमुख कृषि एवं सांस्कृतिक पर्व नुआखाई के अवसर पर परंपरा, खान-पान और सामुदायिक पहचान की एक खास तस्वीर सामने आई। संबलपुर सांसद धर्मेंद्र प्रधान और राजस्व मंत्री सुरेश पुजारी ने नुआखाई के अवसर पर पारंपरिक ‘सरसतिया’ का सेवन कर इस लोकपर्व की स्थानीय खाद्य परंपरा से जुड़ाव दिखाया।
नुआखाई केवल नई फसल का स्वागत करने वाला पर्व नहीं है। यह किसानों की मेहनत, मिट्टी, प्रकृति, आस्था, परिवार और पश्चिमी ओडिशा की पीढ़ियों पुरानी सांस्कृतिक परंपराओं के बीच गहरे संबंध को दर्शाता है।
सरसतिया जैसी पारंपरिक खाद्य परंपराएं इस पर्व को एक अलग सांस्कृतिक आयाम देती हैं और यह बताती हैं कि पश्चिमी ओडिशा में भोजन भी लोकसंस्कृति और सामुदायिक स्मृति का महत्वपूर्ण हिस्सा है।
सरसतिया में दिखा परंपरा का स्वाद
पश्चिमी ओडिशा में नुआखाई के अवसर पर पारंपरिक भोजन का विशेष महत्व है। सरसतिया क्षेत्र की पारंपरिक खाद्य संस्कृति से जुड़ा एक महत्वपूर्ण व्यंजन है, जो पर्व के उत्सवी माहौल में स्थानीय परंपराओं की झलक प्रस्तुत करता है।
धर्मेंद्र प्रधान और सुरेश पुजारी द्वारा सरसतिया का सेवन नुआखाई के इस कम चर्चित लेकिन सांस्कृतिक रूप से महत्वपूर्ण पक्ष को सामने लाता है।
यह केवल पारंपरिक भोजन का स्वाद लेने का अवसर नहीं था, बल्कि इस बात का प्रतीक भी था कि भोजन, त्योहार और सामुदायिक परंपराएं पश्चिमी ओडिशा के सामाजिक जीवन में आज भी एक-दूसरे से गहराई से जुड़ी हुई हैं।
धर्मेंद्र प्रधान और संबलपुर की सांस्कृतिक परंपरा
संबलपुर के लिए नुआखाई का विशेष भावनात्मक और सांस्कृतिक महत्व है। यह पर्व लोगों को कृषि, नई फसल और क्षेत्र की धार्मिक परंपराओं से जोड़ता है।
नुआखाई के अवसर पर धर्मेंद्र प्रधान का पारंपरिक खाद्य परंपरा में शामिल होना संबलपुर की स्थानीय संस्कृति और खान-पान की विरासत को सामने लाता है।
यह अवसर इस व्यापक संदेश को भी रेखांकित करता है कि नुआखाई केवल नई फसल का उत्सव नहीं, बल्कि पश्चिमी ओडिशा की परंपराओं और सांस्कृतिक पहचान पर गर्व व्यक्त करने का अवसर भी है।
राजस्व मंत्री सुरेश पुजारी भी पारंपरिक उत्सव में शामिल
राजस्व मंत्री सुरेश पुजारी ने भी नुआखाई के पारंपरिक आयोजन में भाग लिया और सरसतिया का सेवन किया।
उनकी भागीदारी ने पश्चिमी ओडिशा के सामाजिक और सांस्कृतिक जीवन से गहराई से जुड़े इस पर्व के महत्व को एक और आयाम दिया। इस अवसर ने धार्मिक और कृषि परंपराओं के साथ-साथ पारंपरिक खाद्य संस्कृति को संरक्षित करने की आवश्यकता को भी रेखांकित किया।
क्षेत्र के लोगों के लिए ऐसी परंपराएं वर्तमान पीढ़ी को उनके पूर्वजों से मिली सांस्कृतिक विरासत से जोड़ने का माध्यम बनी हुई हैं।
नई फसल से पारंपरिक भोजन तक
नुआखाई का मूल आधार कृषि है। किसानों का परिश्रम, मिट्टी की उर्वरता, प्रकृति का योगदान और नई फसल के प्रति कृतज्ञता इस पर्व की मूल भावना में शामिल हैं।
नई फसल के पहले अन्न को आराध्य देवी-देवता को अर्पित करने की परंपरा नुआखाई को आध्यात्मिक स्वरूप प्रदान करती है। इसके बाद परिवार और समुदाय के स्तर पर नए अन्न और पारंपरिक भोजन का उत्सव मनाया जाता है।
यहीं से नुआखाई का सामाजिक पक्ष सामने आता है—नवअन्न अर्पण के साथ परिवार का मिलन, पारंपरिक व्यंजन, बड़ों का आशीर्वाद और सामुदायिक उत्सव इस पर्व को व्यापक अर्थ प्रदान करते हैं।
इस दृष्टि से सरसतिया भी उस बड़ी सांस्कृतिक परंपरा का हिस्सा है, जिसमें नई फसल का स्वागत धार्मिक अनुष्ठान के साथ-साथ भोजन और सामूहिक अनुभव के माध्यम से किया जाता है।
मां समलेश्वरी और संबलपुर की नुआखाई पहचान
संबलपुर के धार्मिक और सांस्कृतिक जीवन में मां समलेश्वरी का विशेष स्थान है। नुआखाई के दौरान नवअन्न अर्पण की परंपरा देवी, नई फसल और लोगों के बीच गहरे आध्यात्मिक संबंध को दर्शाती है।
इसी तरह मां पाटणेश्वरी और मां माणिकेश्वरी से जुड़े नवअन्न अर्पण के धार्मिक और सांस्कृतिक संदर्भ पश्चिमी ओडिशा में नुआखाई की व्यापक परंपरा को सामने लाते हैं।
इन परंपराओं से स्पष्ट होता है कि नुआखाई केवल एक कृषि उत्सव नहीं है। यह कृषि, पूजा, भोजन, परिवार और सामुदायिक पहचान को एक साथ जोड़ने वाली सांस्कृतिक परंपरा है।
‘नुआखाई जुहार’ में सामाजिक एकता का संदेश
नुआखाई की सबसे विशिष्ट परंपराओं में से एक है ‘नुआखाई जुहार’।
इस अवसर पर परिवार एक साथ आते हैं, युवा अपने से बड़ों का आशीर्वाद लेते हैं और रिश्तेदारों, मित्रों तथा पड़ोसियों के बीच शुभकामनाओं का आदान-प्रदान होता है।
रोजगार या अन्य कारणों से अपने पैतृक घरों से दूर रहने वाले लोग भी नुआखाई के दौरान अपने परिवार और सांस्कृतिक जड़ों से दोबारा जुड़ने का प्रयास करते हैं।
पारंपरिक भोजन इन पारिवारिक और सामाजिक मिलन को और विशेष बनाता है।
पश्चिमी ओडिशा की पहचान से जुड़ा पर्व
समय के साथ नुआखाई केवल कृषि अनुष्ठान की सीमा से आगे बढ़कर आस्था, भोजन, परिवार, कृषि, सामाजिक एकता और क्षेत्रीय पहचान का व्यापक पर्व बन गया है।
देवी पीठों पर नवअन्न अर्पित करने से लेकर सरसतिया जैसे पारंपरिक खाद्य पदार्थों के सेवन तक, नुआखाई की हर परंपरा पश्चिमी ओडिशा की सांस्कृतिक विविधता और लोकजीवन की अपनी अलग पहचान को सामने लाती है।
धर्मेंद्र प्रधान और सुरेश पुजारी की पारंपरिक खाद्य परंपरा में भागीदारी ने नुआखाई के इसी सांस्कृतिक पक्ष को प्रमुखता दी।
सिर्फ भोजन नहीं, सांस्कृतिक स्मृति
सरसतिया से जुड़ा यह अवसर एक सरल लेकिन महत्वपूर्ण संदेश देता है—परंपराएं तभी जीवित रहती हैं, जब वे लोगों के दैनिक और सामुदायिक जीवन का हिस्सा बनी रहें।
नुआखाई में किसान की फसल, परिवार की रसोई, देवी का मंदिर, सामुदायिक मिलन और क्षेत्र की सांस्कृतिक स्मृति एक साथ दिखाई देती है।
नई फसल के स्वागत के साथ यह पर्व लोगों को अपनी मिट्टी, अपनी परंपरा और अपनी सांस्कृतिक जड़ों को याद करने का अवसर देता है।
धर्मेंद्र प्रधान और राजस्व मंत्री सुरेश पुजारी का पारंपरिक सरसतिया सेवन इसी व्यापक नुआखाई कथा का एक हिस्सा बन गया—जहां भोजन संस्कृति बन जाता है, फसल कृतज्ञता का प्रतीक बनती है और परंपरा पहचान का आधार बनती है।
नुआखाई जुहार!
